En Menu_Go! creemos en el emprendimiento accesible, por eso el carné de sanidad es un requisito obligatorio para registrar tu tienda en la plataforma. Fomentamos la formalización y buenas prácticas de manipulación de alimentos, promoviendo el uso del carné de sanidad como una medida de responsabilidad y compromiso con la calidad y seguridad de los menús ofrecidos.

1. ¿Quién lo necesita?

Emprendedores que manipulan alimentos en casa para venta (como a través de Menu_Go!) deben obtener el Carné de Sanidad, un requisito obligatorio regulado por cada municipalidad local.

2. Vigencia del Carné

Manipuladores de alimentos: Vigencia de 6 meses.

3. Requisitos generales (pueden variar según municipio)

• DNI vigente (original y copia)
• Dos fotos tamaño carné (fondo blanco)
• Certificado médico general (incluye examen odontológico y serológico)
• Examen coproparasitológico y radiografía de tórax si aplicable
• Recibo de pago por derechos municipales (S/16–28 según distrito)
• Formación (en algunos distritos, charla sobre manipulación de alimentos)

4. Pasos para tramitarlo

Paso A: Pago
Acude al Banco o agentes del Servicio de Administración Tributaria (SAT) de tu municipalidad.
Paga la tasa correspondiente (aprox. S/16–28).
Guarda el comprobante de pago.

Paso B: Solicitar cita (si aplica)
Comunícate con la municipalidad para programar tu cita médica (algunos distritos la requieren).

Paso C: Presentar documentación y exámenes
Acude el día acordado con:

• DNI original y copia
• Fotos carné
• Comprobante de pago
• Muestra de heces (si manipulas alimentos)
• Certificado médico

En la municipalidad realizarán examen médico, odontológico y muestras de laboratorio (serológico y coprológico) en algunos distritos.

Paso D: Charlas o capacitación
Participar en sesión breve de buenas prácticas de higiene (en algunos distritos).

Paso E: Emisión del Carné
Si todo está aprobado:
El carné se recibe el mismo día (si llega temprano) o al día siguiente.
Contendrá foto, nombre, número de carné y vigencia (6 meses o 1 año).

5. Renovación del Carné

Necesita renovarse al vencer (6 meses o 1 año).
Se repiten exámenes clínicos según el tipo de manipulación.

6. Consecuencias de no tener Carné válido

Puede acarrear multas por parte de la municipalidad donde operas.
Menu_Go! verificará que los carnés estén vigentes y de no renovarse la tienda podría quedar deshabilitada hasta su regularización.

7. Recomendaciones

• Antes de iniciar el trámite, llama a la municipalidad local para confirmar el monto exacto y si requiere cita.
• Guarda siempre el comprobante de pago, ya que es esencial para la presentación final.
• La vigencia del carné depende de la actividad que realices, así que anótalo para renovarlo a tiempo.

Este manual te ayudará a tramitar tu carné de sanidad de forma rápida y eficiente, cumpliendo con la normativa municipal para trabajar con alimentos en Menu_Go! y creará más confianza a tus clientes.

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