Estimada ama de casa y emprendedor de Menu_Go!, para ofrecer una experiencia excepcional a tus clientes y fortalecer tu reputación en Menu\_Go!, te sugerimos adoptar estas buenas prácticas clave en la preparación y entrega de tus almuerzos.

¿Por qué seguir estas recomendaciones?

• Tus clientes confiarán en ti y querrán seguir comprando.
• Te ayudará a destacar con alto puntaje y mejores comentarios en Menu_Go!.
• Aumentará tus ventas y reputación: mejores evaluaciones generan más pedidos.

Calidad e inocuidad en la preparación de comida

1. Ingredientes y materias primas

• Usar ingredientes frescos y en buen estado: carnes, vegetales, granos, lácteos sin signos de descomposición o contaminación.
• Alérgenos claros: aviso obligatorio si platos contienen gluten, lácteos, huevo, frutos secos, soya, etc..

2. Control de temperatura

• Almacenamiento: 1–4 °C para refrigerados y ≤ –18 °C para congelados.

3. Higiene personal y entorno

• Es necesario que la ama de casa y emprendedor cuenten con carné de sanidad, lavado de manos frecuente, delantal limpio, gorro/cubrebocas y guantes desechables.
• Cocina con estructura limpia y segura**: superficies fáciles de limpiar, ventiladas, bien iluminadas y libres de plagas.

4. Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

• Limpieza y desinfección de utensilios y zonas de preparado y almacenamiento.
• Separación de alimentos crudos y cocidos para evitar contaminación cruzada.
• Control de plagas: trampas, rejillas antiroedores, desinfección periódica.

Calidad en el envasado y entrega

1. Envasado adecuado

• Usar tapers/contendores limpios, bien cerrados y etiquetados, asegurándose que el contenido no se derrame.
• Contenedores ecoamigables o plástico libre de BPA con buen sello.

2. Conservación post-preparación

• Mantener envasado caliente (>60 °C) o frío (<4 °C) hasta la entrega.
• Usar bolsas térmicas para entregar a domicilio (incluso en recojo).

Inspecciones Coordinadas según Términos y Condiciones

De conformidad con nuestros Términos y Condiciones y con el firme compromiso de garantizar la seguridad y confianza de todos los clientes, Menu_Go! se reserva el derecho de realizar visitas previamente coordinadas a las cocinas de amas de casa y emprendedores registrados.

Durante estas inspecciones, nuestro equipo podrá:**

• Verificar el cumplimiento de las normas básicas de limpieza e higiene.
• Comprobar el adecuado almacenamiento y manipulación de los ingredientes.
• Ofrecer recomendaciones de buenas prácticas, si fuese necesario.

Estas visitas se agendarán de común acuerdo con cada ama de casa o emprendedor, buscando siempre el respeto a tu espacio de trabajo y tu privacidad. Nuestro objetivo es asegurar que cada menú ofrecido en la plataforma cumpla con los estándares de calidad e inocuidad que nuestros clientes merecen.

Marco normativo

• Res. Min. 157‑2021/MINSA (Buenas Prácticas de Higiene para alimentación colectiva).
• Res. Min. 822‑2018/NTS‑DIGESA (Norma para restaurantes y domicilios).
• ISO 22000:2018 y sistema HACCP para seguridad alimentaria.

¿Necesitas ayuda?

Revisa nuestra guía rápida en el menú “Preguntas frecuentes”.

Escríbenos a:

• registro@appmenugo.com o por WhatsApp: +51 924 218 509
• soporte@appmenugo.com o por WhatsApp: +51 933 331 084

Nuestro equipo está disponible de lunes a viernes (9 a.m.–5 p.m.) y sábados (9 a.m.–1 p.m.), no incluye domingos y feriados.

¡Gracias por formar parte de la familia Menu_Go!
Juntos llevaremos sabores caseros a más hogares con seguridad, calidad y cariño.

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